Alloco – la nourriture préférée des filles
Les bananes sont mûres!
La cour intérieure du centre des filles Jigiya Bon s’est transformée en un grand potager. Il y a aussi un bananier qui produit des bananes plantain, que l’on cuisine pour en faire un plat nommé Alloco. Les filles adorent cela.
La recette:
Les bananes sont tranchées en rondelles et frits dans l’huile.
Accompagné d’une sauce à base de tomates cuites et coupées en petits dés, d’oignons et de piments. Délicieux!
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