Aloco – das Lieblingsessen der Mädchen
Die Bananen sind reif!
Der Innenhof des Mädchenwohnheims Jigiya Bon Bamako hat sich zu einem großen Obst- und Gemüsegarten entwickelt. Aloco. Die Mädchen lieben dieses Essen.
Das Rezept:
Kochbananen werden in Scheiben geschnitten und in Öl frittiert.
Dazu passt eine Sauce aus gekochten klein gewürfelten Tomaten mit Zwiebeln und Piment (Chilischoten). Lecker!
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